Chef Gerant H/F - 52

ACTUA, agences d'emploi (Intérim, CDD, CDI) : 35 agences dans le grand quart Nord-Est.

Avec 1 500 entreprises partenaires et 2 700 intérimaires délégués chaque mois, ACTUA est un acteur majeur du recrutement.

Labellisé HappyIndex®AtWork avec une note de 4,43/5, ACTUA se classe 2 entreprise de services où les collaborateurs sont les plus épanouis.
Dans le cadre de sa politique RSE, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.- Gestion d'équipe : Encadrer et former une équipe de 5 personnes (cuisiniers, commis), assurer la bonne répartition des tâches et le respect des consignes de sécurité et d'hygiène.
- Planification des menus : Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux contraintes nutritionnelles, tout en respectant les budgets alloués.
- Gestion des stocks et des commandes : Superviser la gestion des approvisionnements, contrôler les stocks et veiller au respect des coûts de production.
- Contrôle qualité : Veiller à la qualité des préparations, à la présentation des plats, et garantir le respect des normes d'hygiène (HACCP) en vigueur.
- Relations avec les clients et les fournisseurs : Assurer une communication fluide avec les clients (résidents, personnel, etc.) et les fournisseurs pour garantir un service de qualité.