Apprenti Boulanger H/F - Monteleone Vincent
- CDD
- Monteleone Vincent
Les missions du poste
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, nous recherchons un apprenti Boulanger (H/F) visant à préparer un CAP pour la rentrée 2026.Vos missions:- Apprentissage des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson des produits de boulangerie.- Apprendre à gérer les stocks de matières premières- Entretenir l'espace de travail et le matériel- Connaître et respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.Vous avez entre 16 et 29 ans révolus et vous êtes intéressé(e) par l'univers de la boulangerie ? Venez rejoindre notre équipe dynamique !
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Fermentation
- Gestion des stocks
- Pétrissage
- Normes d'hygiène