Apprenti Pâtissier H/F - Monteleone Vincent
- CDD
- Monteleone Vincent
Les missions du poste
Au sein d'une boulangerie-pâtisserie traditionnelle, nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(e) pour la rentrée 2026. Vous serez formé aux différentes tâches du métier de pâtissier, notamment :- Réalisation des pâtes (sablée, brisée, feuilletée, etc.), des crèmes (pâtissière, chantilly, etc.) et des garnitures.- Préparation de desserts traditionnels et modernes- Réalisation des finitions et des décorations pour les desserts et les gâteaux.- Entretien du poste de travail : Nettoyage et désinfection des outils et des surfaces de travail.- Application des bonnes pratiques d'hygiène et des règles de sécurité alimentaire.- Participation à la gestion des stocks de matières premières et de produits finis.Vous avez entre 16 et 29 ans révolus et vous êtes intéressé(e) par l'univers de la pâtisserie ? Venez rejoindre notre équipe dynamique !
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Bonnes pratiques d'hygiène
- Gestion des stocks
- HACCP
- Désinfection
- Techniques de finition