Boucher-Charcutier - Bouchère-Charcutière H/F - CMA
- Alternance
- CMA
Les missions du poste
Vous souhaitez préparer un CAP ou Bac PRO en apprentissageVous aurez pour missions de réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.Vous conseillerez la clientèleVous effectuerez la mise en valeur et la vente de produits de boucherie.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viandeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Compétences requises
- Norme QHSE
- Vente de produits
- Désossement
- Transformation des produits bouchers
- HACCP