Manager en Restauration Rapide en Alternance H/F - Burger King

Au sein de l'équipe, afin de préparer un BTS, l'alternant(e) Manager assiste le Directeur du restaurant dans le pilotage quotidien du site et participe progressivement à la prise de responsabilités opérationnelles.

Encadré(e) et formé(e), il/elle apprend à prendre des décisions adaptées aux situations du terrain et à développer ses compétences en gestion et en management.

Missions principales :
Participer à la gestion courante du restaurant :
- Préparation des caisses
- Aide à l'élaboration des plannings
- Suivi des stocks et de l'approvisionnement, dans le respect des standards Burger King ainsi que des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contribuer à l'animation de l'équipe d'équipiers polyvalents : briefing, accompagnement et montée en compétences des collaborateurs afin de garantir la qualité du service, la rapidité d'exécution et le développement des ventes.

Experience: Débutant accepté - avec expérience restauration rapide

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Suivre l'activité d'un établissement touristique,Organiser le travail d'une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Piloter une activité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• HACCP
• Normes d'hygiène