Second - Seconde de Cuisine H/F - France Travail

Pour une ouverture prochaine d'un restaurant type bouillon, nous recherchons un(e) second(e) de cuisine.
Le restaurant préparera principalement des plats traditionnels.

Missions :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Experience: 1 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• HACCP